GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. Sertifikası Nedir?

GlobalG.A.P. Sertifikası, tarımsal üretimde güvenli, izlenebilir ve sürdürülebilir uygulamaların benimsendiğini belgeleyen uluslararası geçerliliğe sahip bir standarttır. Açılımı "Good Agricultural Practices" olan bu sistem, yani "İyi Tarım Uygulamaları", hem üretici hem de tüketici tarafında güven oluşturan bir çerçeve sunar. Tarımsal faaliyetlerde çevre dostu üretimi teşvik eden, gıda güvenliğini temel alan ve sosyal sorumluluğu da kapsayan bir yaklaşıma dayanır. Tüm dünyada geçerliliği olan bu belge, özellikle global pazarlara açılmak isteyen üreticiler için vazgeçilmezdir. GlobalG.A.P., üretimden hasata kadar tüm süreçleri denetleyerek çiftlik seviyesinde uygulanan faaliyetlerin belirli standartlara uygunluğunu sağlar. Sadece gıda güvenliğini değil, aynı zamanda doğal kaynakların korunmasını, çalışan haklarının gözetilmesini ve hayvan refahını da içerir. Gıda tedarik zincirindeki tüm paydaşların kaliteye, şeffaflığa ve sorumluluğa dayalı üretim yapmasını sağlar. Bu yönüyle hem iç pazarda hem de uluslararası arenada ciddi bir prestij unsuru olarak değerlendirilir.

GlobalG.A.P. Standartları ve Gereklilikleri Nelerdir?

GlobalG.A.P. sistemi, belli başlı ilkelere ve teknik gerekliliklere dayanır. Bu standartlar gıda güvenliği, çevre koruma, işçi sağlığı ve güvenliği, hayvan sağlığı ve refahı gibi alanlarda minimum kriterleri belirler. Sertifika alabilmek için bir üreticinin bu alanların tamamında belirli kurallara uyması gerekir. Bu kurallar, belirli kontrol noktaları ve uygunluk kriterleri şeklinde organize edilmiştir. İzlenebilirlik en temel unsurlardan biridir. Tüm üretim süreci boyunca kullanılan girdiler, yapılan işlemler ve alınan önlemler ayrıntılı olarak kayıt altına alınmalıdır. Kullanılan tohumdan uygulanan gübreye, zararlı kontrol yöntemlerinden hasat ve paketleme aşamasına kadar tüm bilgiler şeffaf şekilde belgelendirilmelidir. Bu sistem sayesinde herhangi bir geri çağırma durumunda ürünün hangi aşamada, kim tarafından, ne şekilde üretildiği izlenebilir hale gelir. Ayrıca toprak ve su yönetimi, gübreleme uygulamaları, haşere kontrolü ve hasat süreçleri de denetime tabidir. Kalıntı analizleri yapılmalı, sulama suyunun kalitesi belgelenmeli ve çevresel etki değerlendirmeleri kayıt altına alınmalıdır. Su ve toprak kaynaklarının verimli kullanımı, erozyonun önlenmesi ve çevresel sürdürülebilirlik temel ilkeler arasında yer alır. İnsan kaynaklarına yönelik standartlarda ise çalışanların güvenli çalışma ortamına sahip olması, kişisel koruyucu ekipman kullanması ve uygun eğitimlerden geçmesi beklenir. Bu çerçevede çocuk işçi çalıştırılması yasaktır ve sosyal uygunluk kriterleri dikkate alınır. Tarımda kadın emeğinin korunması, cinsiyet eşitliği ve çalışan refahı gibi konular da GlobalG.A.P. sisteminin sosyal boyutunu oluşturur. Hayvansal üretim yapan çiftliklerde ise yem kalitesi, barınma koşulları ve hayvan sağlığı sürekli gözlem altındadır.

GlobalG.A.P. Sertifikasının Faydaları Nelerdir?

GlobalG.A.P. Sertifikası, üretici açısından önemli bir rekabet avantajı sunar. Uluslararası pazarlara açılmak isteyen işletmeler için bu belge, bir zorunluluk hâline gelmiştir. Özellikle Avrupa Birliği ülkeleri başta olmak üzere pek çok yabancı alıcı, yalnızca GlobalG.A.P. sertifikalı üreticilerle çalışmayı tercih etmektedir. Bu durum sertifikalı üreticinin ürünlerine olan talebi artırır ve ticari faaliyetlerde sürekliliği destekler. Sertifikalı üretici, ürünlerinin güvenli, çevreye duyarlı ve sosyal sorumluluk çerçevesinde üretildiğini ispatlama şansı elde eder. Bu durum hem marka değerine katkı sağlar hem de uzun vadede sürdürülebilir iş modellerinin önünü açar. Ayrıca perakendeciler ve tedarik zinciri firmaları açısından tercih edilen bir tedarikçi hâline gelinir. Büyük market zincirleri, GlobalG.A.P. sertifikasına sahip olmayan üreticilerden ürün alımı yapmaktan kaçınabilir. Tüketici açısından bakıldığında ise GlobalG.A.P. etiketi, alınan ürünün güvenilir, sağlıklı ve çevre bilinciyle üretildiğini gösterir. Bu da bilinçli tüketicilerin tercihlerini doğrudan etkiler. Sertifikalı ürünlerin pazarda daha hızlı kabul görmesi, daha yüksek fiyatlarla alıcı bulabilmesi de üretici lehine önemli bir avantajdır. Ayrıca bu sertifika sayesinde tüketici, gıda güvenliği konusundaki endişelerini azaltabilir ve ürün tercihlerinde gönül rahatlığı yaşayabilir. GlobalG.A.P. Sertifikalı Ürünler Nelerdir? GlobalG.A.P. sistemi oldukça geniş bir ürün yelpazesi için geçerlidir. En yaygın sertifikalandırılan ürün grupları arasında yaş meyve ve sebzeler yer alır. Elma, armut, domates, marul, biber, üzüm, narenciye ürünleri ve benzeri çok sayıda tarım ürünü bu kapsamda değerlendirilir. Bu ürünlerin üretimi sırasında pestisit, gübre ve sulama süreçleri titizlikle denetlenir. Bitki korumada entegre mücadele yöntemleri esastır. Bunun dışında çay, fındık, antepfıstığı ve benzeri sert kabuklu meyveler de GlobalG.A.P. kapsamında sertifikalandırılabilir. Türkiye gibi tarım ülkelerinde yaygın şekilde üretilen bu ürün grupları, ihracat potansiyelinin yüksek olduğu alanlardır. Su ürünleri yetiştiriciliği yapan işletmeler için de özel modüller mevcuttur. Alabalık, levrek, çipura gibi balık türleri ile çift kabuklu yumuşakçalar bu kapsama girer. Balık çiftliklerinin su kalitesi, yem yönetimi ve hasat teknikleri bu sertifikasyon sürecinde kontrol edilir.

Ürün Belgelendirme Başvurusu